>Nohutlu Pilav

>

Aslında pilavı bilmeyen yoktur .ama insanın Annesi yapınca o pilav daha bir ayrıymış gibi geliyor, sanki hiçbir yerde  olmayan bir tarif gibi .J her ne kadar annem ”niye çekiyorsun kızım altı üstü bir pilav bunu herkez bilir” desede ,anne eli nereye deyerse deysin  onu ayrı ve farklı bir güzel kılıyor sanırım . her ne kadar bilmeyen olmasada işte tarifimiz
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
Arpa şehriye
1 adet tavuk bulyon
2 yemek kaşığı tereyağ  
Tuz,karabiber

Yapılışı: pirinçleri duru suyla yıkayıp süzün derin bir kaba alın.üzerine 2 su bardağı kadar sıcak su dökün 5 -10 dk kadar bekletin. 2 yemek kaşığı tereyağını tencereye alın  arpa şehriyeleri pembeleşene kadar yağda  kavurun. bulyonuda yağda eritip nohutları ekleyin .son olarak pirinçleri ekleyin 2-3 dk kadar pirinçlerle birlikte kavurun, suyunu ekleyin .pirinçler suyu çekince, karabiberi üzerine serpin. altını kapatıp büyük bir sofra veya havlu ile tencereyi sarın ,35 dk Kadar demlenmeye bırakın .demlendikten sonra servis yapın.

Reklamlar