>Mantarlı, Patates salatası

>

Herkeze Günaydınlar arkadaşlarım.Dün sevgili cafe pepela arkadaşımızdan gelen ”dua edin” başlıklı maili  okudum,gerçekten çok üzüldüm.arkadaşımız libyada yaşıyordu, malum bu aralar libyada neler olduğunu biliyoruz. çok zor durumda olduklarını, ve sürekli kaçmak zorunda kaldıklarını, duaya ihtiyacı olduğunu yazmış.Allah ‘ ona ve onun gibi zor durumda olan bütün  kardeşlerimize,  zarar ziyan verdirtmeden ülkemize gelmelerini nasip eder inş.Dualarımız onlarla.Bugün güzel bir salata tarifi paylaşmak istiyorum.Mantardan hoşlanmayan biri olarak, bu salata favori salatam oldu diyebilirim. Bu aralar mutfakta yeni yeni denemeler  yapıyorum ,çıkan sonuçlar gerçekten istediğim gibi olduğu için,haliyle  mutlu oluyorum. Bu salata; ondan bundan diyerek, karıştırıp bulduğum ve herkes tarafından beğenilen bir tarif oldu. İlk yaparken Annem :‘’ kızım ne gerek var salata yapma, öbür ikramlar çok zaten, yenmez kalır sonra ‘’ demişti . tabi sonradan  salatadan eser kalmayınca ,Annem:  ‘’ kızım keşke biraz daha fazla yapsaydın yetmedi  görüyormusun  aaa  ‘’ dedi:D. Yıldızlı salatalar kategorisine girmeyi hak eden salatamın işte tarifi.
Malzemeler:
5 adet haşlanmış patates
500 gr mantar
4 yaprak marul
1 demet maydanoz
1 çay bardağı konserve mısır
1 adet büyük boy limonun  suyu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet kuru soğan


1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon


kornişon turşu


        Yapılışı:
1.     Mantarlar güzelce yıkanıp 2 saat kadar limonlu suyun içinde bekletilir. Daha sonra kalın kalın doğrayın.tencereye bir miktar su koyulur içine yarın limon sıkılır.su kaynamaya başlayınca mantarlar kaynayan suyun içine atılır ,haşlanır.
2.       Haşlanmış patatesler karıştırma kabına doğranır.üzerine 1 demet maydanoz ,ve mısır ilave  edilir.
3.       1 adet kuru soğan doğranır. üzerine kimyon,  pul biber, karabiber,  tuz eklenerek ovalayarak karıştırılır ,patateslerin üzerine ilave edilir.
4.       Haşlanmış mantarlar soğuk su ile yıkanır,patatesli karışıma ilave edilir.üzerine yarım çay bardağı sıvıyağ,ve limon suyu  ilave edilir.hepsi güzelce harmanlanır. Servis yapılır.
Reklamlar

16 Yorum (+add yours?)

  1. minimutfaktan
    Şub 22, 2011 @ 09:17:39

    >Arkadaşım hızına yetişilmiyor maaşallah, çok güzel bir fikir mantarlı patates salatası bayıldım, ellerine sağlık

    Cevapla

  2. yedirenk
    Şub 22, 2011 @ 09:30:33

    >Canım ilk başta cafe papela için dualarına katılıyorum.Salatana gelincede gerçekten farklı bir lezzet olmuş,denemeye değer görünüyor.Ellerine sağlık…

    Cevapla

  3. Lezzete Dair
    Şub 22, 2011 @ 09:35:23

    >Ellerine sağlık Esra salata olurda yenmezmi hiç:)Rabbim pepela ve orada yaşayan herkesn yardımcısı olsun.

    Cevapla

  4. Aynur (Küçük Hala)
    Şub 22, 2011 @ 09:40:19

    >ellerine sağlık Esracım

    Cevapla

  5. sevda
    Şub 22, 2011 @ 10:39:30

    >mantar yemiyorum ama patates salatasını çok severim.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    Cevapla

  6. yemekbiraşk
    Şub 22, 2011 @ 10:41:47

    >eline sağlık canım nefis gözüküyor…havaalanına ulaşamamışlar mı acaba… en kısa zamanda iyi haberlerini almak umuduyla..sevgilerimle..

    Cevapla

  7. sezobigo
    Şub 22, 2011 @ 11:14:41

    >fikir harika.patates salatasını hrekes sever ama benim gibi içine mantar girdimi daha çok sevilir:)ellerine sağlık

    Cevapla

  8. Sihem Tachouli / Yaşam Stil
    Şub 22, 2011 @ 13:31:59

    >Mantarı da patates salatasını da çokseviyorum hoş bir karışım olmuş…

    Cevapla

  9. Tümay Öztürk
    Şub 22, 2011 @ 14:28:59

    >Ellerine sağlık çok lezzetli gözüküyor.

    Cevapla

  10. GÜLOANNE
    Şub 22, 2011 @ 18:32:28

    >canım har,ika patates ve mantar iyi fikir ellerinize sağlık

    Cevapla

  11. Beyaz Hanımeli
    Şub 22, 2011 @ 18:37:43

    >Nefis olmuş Esra'cığım. patates ve mantar müthiş olmuştur eminim. Ellerine sağlık, sevgiler.

    Cevapla

  12. ♥ Hasretli Lezzetler ♥
    Şub 22, 2011 @ 19:20:50

    >yaniii 😉 gercektende enfess görünüyor! pepelamizada cok gecmisler olsun, Rabbim dualarimizi kabul etti! Kurtuldu sükürler olsun! sicacik sevgiler..

    Cevapla

  13. **kalpkurabiye**deniz**
    Şub 22, 2011 @ 21:07:31

    >canımm salatan harila ellerine sağlık..sevgili kelebeğimiz için kalplerimiz hep bir..inşallah vatana dönecekler sağsalim..öpüyorum Esracım..

    Cevapla

  14. Hayatın Tatları
    Şub 23, 2011 @ 09:38:25

    >bende mantar pek sesvmiyorum ama çorbasına bayılıyorum mesela. Salatada da deniycem …

    Cevapla

  15. Banu
    Şub 23, 2011 @ 18:33:01

    >Esra Hanım merhaba:)) Bloguma yaptığınız ziyaret ve yorumlar için çok teşekkür ederim… Sizi bu okyonusda bulmak çok güzel nefis tarifleriniz emekleriniz var ellerinize sağlık. Çikolatalı top keklere bittim. Birazda bir tur daha atacağım bloğunuzda. Salatada nefis görünüyor…Sevgili Pepelam Allaha emanet olsun dualrım onunla… Canım daha sık görüşmek için seni izlemeye aldım sende beni izlmeye alırsan sevinirim. sevgilerimle…Not: Burcun nedir? Teraziye benzettim bende teraziyimde:))

    Cevapla

  16. anneanneninemekleri
    Şub 23, 2011 @ 19:54:53

    >BLOĞUMDA ÖDÜLÜN VAR ALIRSAN SEVİNİRİM.

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: