>Fırında patlıcanlı, kaşarlı mantar

>

İsim bulmak ne kadarda zor işmiş, şimdi anlıyorum. dergilerde gördüğüm,  bu nasıl isim  dediğim bir çok tarifi şimdi tebrik ediyorum J.mantarı en çok bu şekilde tüketiyoruz. ne zaman yapsam en fazla 5 dk sofrada kalabilmeyi başarıyor bu yemek .tarifi başka bilen veya yapan  varmı bilmiyorum, ama biz bu tarifi annemle bulduk. o bir şeyler kattı, ben kattım ,böyle lezzetli bir ara sıcak çıktı ortaya .en son olarak mantarı ekledim, bu haliyle mükemmel oldu diyebilirim .kesinlikle denemelisiniz, denedikten sonra tekrar yapacağınıza eminim.
Malzemeler:
400 gr mantar
3 adet orta boy patlıcan
Tuzsuz dil peyniri (miktarı tepsiye göre ayarlayın)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı toz biber,yarım çay kaşığı karabiber
50 gr tereyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Yapılışı:
1.       Patlıcanları fırında veya közde pişirin. Mantarları güzelce yıkayın,kalın bir şekilde doğrayın .
2.       Patlıcanların kabuklanırını soyun.Borcama veya fırın tepsisine, en alta gelecek şekilde    boyuna  dilimleyin, tepsiye yayın.
3.       Patlıcanların üzerine ince doğrayıp ezdiğiniz sarımsakları serpin.
4.       Mantar larıda kalın kalın dilimleyerek patlıcanların üzerine yayın .üzerine tuzsuz dil peynirini tel tel ayırarak yayın.en üste kaşar peynirini rendeleyerek, toz biber, tuz ve  karabiber serpin.
5.       tereyağını minik parçalara ayırın peynirlerin üzerine serpin , fırına atın .üzeri kızarana kadar ,ve  mantarlar pişinceye kadar pişirin. fırından çıkar çıkmaz sıcak servis yapın.
Reklamlar

11 Yorum (+add yours?)

  1. Anonymous
    Oca 31, 2011 @ 15:56:03

    >merhaba esra hanımm ,bu görüntü beni mahfettiii, bu nasıl iştah açan bir resim böyle 😦 karnım acıktı.blogunuzu bu gün keşf ettim, çektiğiniz resimler, görüntü açıları ,anlatımınız, yazılarınızzz hepsi bu kadar uyumlu ve mükemmel olurmu dedirtiyorsunuz .ellerinize sağlık .yeni tariflerinizi sık sık ekleyin ihmal etmeyin lütfen 🙂

    Cevapla

  2. MERHABA
    Oca 31, 2011 @ 17:31:45

    >yemeğin adı ne olursa olsun harika bir lezzet, annenizin ve sizin ellerinize sağlık çok beğendim

    Cevapla

  3. balpare
    Oca 31, 2011 @ 18:39:10

    >http://hobidunyam.womanforum.net tarafından düzenlenen yemek etkinliklerinin SEVGILIYE OZEL TARIFLER *10* " Etkinliğineben http://balpare.blogspot.com/ ev sahibeliği yapacağım30 Ocak-20 subat tarihleri arasında düzenlenen Sevgiliye Ozel TariflerSevdiceğinize hazırlayacağınız tatlı,pasta,börek,yemek,çorba,salata vb.. her tarif kabulümdür.öyle aman aman illa özenilecek,harikulade şeyler beklemiyorum.hazırlayabileceğiniz ölçüde ne yapabilirseniz yeter. Sevdiceğiniz ne sever onu düşünün.en çok sevdiği çorbayı pişirip üstüne nanesini,pul biberini,yağını şöyle kalp şeklinde koymanız bile hem bir gülümseme sebebi olur,hem de etkinlik için harika bir resim.amann bizimki sevmez öyle şeyler demeyin.erkekler,babalar sevgilerini pek göstermezler.ama böyle küçük bir jest bile yaşı kaç olursa olsun içten içe (hani göstermese,belli etmese bile ) çok hoşuna gidecektir. sütlaç yapın mesela bir de tarçından kalp kondurun tamamdır.( şimdi bütün tarifler sütlaç olurmuş sakın ha:))))ben de yayınlarmışım etkinlik sonunda dermişim ki sevgiliye özel tarifler etkinliğimizin rakipsiz tek tarifi sütlaç oldu:) altına da link verirmişim Ayşe usulü sütlaç için tıklayın,Fatma usulü sütlaç için tıklayın.. sevgi ile yapılmış tüm ,sevdiceğin sevdiği bütün lezzetler olabilir. yanına bir kalp,(e tabi salata yapmışsak kalbi nereye konduracağız diyosunuz dimi:)-o zaman da yanına mini bir kurdele gül bile olsa tamamdır.)yani ne diyeyim ,nasıl kandırıvereyim sizi katılmanız için:)NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenlerhttp://papatya68.blogspot.com/adresine başvurabilirler..

    Cevapla

  4. BEREKET SOFRASI
    Oca 31, 2011 @ 23:40:01

    >Öncelikle sayfami ziyarete geldigin icin hosgeldin diyorum, herzaman beklerim. Biryandan yorum yazarkende gözüm resimde takili kaldi görüntü o kadar nefiski. simdi yapayim desem gecenin bu saatinde de olmazki…Anneninde seninde ellerinize saglik diyorumBerlinden sevgiler…Ayrica takibe aliyorum 😉

    Cevapla

  5. Yeşim
    Şub 01, 2011 @ 06:56:18

    >Fırında kaşarlı mantar zaten tadına doyulmaz birde patlıcan girmiş işin içine o zaman tadı damak çatlatır:)ellerine sağlık sevgili Esra.sevgilerimle.

    Cevapla

  6. nesrin
    Şub 01, 2011 @ 08:35:03

    >Patlican ve peynir. Mutlaka denemeliyim. Sevgiler…

    Cevapla

  7. Özgen
    Şub 01, 2011 @ 10:23:26

    >Elinize sağlık mantar ve patlıcanı birarada denememiştim hiç sevgiler…Muhakkak yazın patlıcan bolken yapacağım.

    Cevapla

  8. Kendimce
    Şub 01, 2011 @ 21:23:33

    >Mantarı çok severim bu görüntü de bana bu saatte çok iyi geldi doğrusu ellerinize sağlık

    Cevapla

  9. yerdenuzak
    Şub 02, 2011 @ 09:48:42

    >Bu süper gözüküyorrr♥

    Cevapla

  10. www.nilcim.blogspot.com
    Şub 03, 2011 @ 17:07:37

    >Çok lezzetli gözüküyorr :)))

    Cevapla

  11. Anonymous
    Şub 13, 2011 @ 11:47:16

    >öcelikle blugonuzu 1 aydır takip ediyorum birbirinden leziz tariflerinzle çektiğiniz iiştah açan fotolarla 1 numaralı üyeniz oldum .:) bu sabah kahvaltıda sizin patlıcanlı,kaşarlı mantar tarifinizi denedimm ,mükemmel üstü şahane oldu!!!.özellikle eşim çok beğendi sizinde dediğiniz gibi sofrada 5 dk durabildi :D.tarif için çok tşk ederim. feyza

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: