>Susamlı,ıspanaklı börek

>

Annemin yaptığı bu nefis börekleri herkes çok beyendi.hamur işlerinin içinde ıspanaktan hoşlanmıyan ben bile ,bu böreklerden  3 tane almıştım. özellikle sıcak tüketildiği zaman güzel oluyor.

Malzemeler:
6 adet yufka
500 gr ıspanak
250 gr Az tuzlu dil peyniri


2 yumurta
1 Adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
 Yapılışı:
1.       Ispanaklar 10 dk kadar suda bekletilir.ince  ince kıyıldıktan sonra sıkarak suyu çıkarılır.
2.       Dil peynirini doğrayın,1 adet ince doğranmış soğanı üzerine ekleyin. Ispanak,ve pul biberide ilave edip ,iç harcı yapılır.
3.       1 su bardağı süt,1 su bardağı sıvıyağ ve 1 yumurtayı güzelce çırpın .
4.       Yufkaları üçgen şekilde 6 tıya bölün. Her üçgene 2 yemek kaşı kadar sıvı karışımdan sürüp harcını koyun,sarın..(her yufkayı 2 şer kat sarıyoruz)
5.       Fırın tepsisini margarin ile yağlayıp ,sardığımız börekleri diziyoruz.
6.       1 yumurta sarısını böreklerin üzerine sürüp,susam serpiyoruz. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Reklamlar

1 Yorum (+add yours?)

  1. ev perisi;)
    Oca 23, 2011 @ 13:25:59

    >Esracığım nefis görünüyor gerçekten…Paylaşım için sağol şeker…;)muhabbetle…

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: